Canadá es uno de los destinos favoritos para estudiar y trabajar en el extranjero. Y en este artículo creceremos tus ganas hablando de la comida típica de Canadá. Así podrás hacer tu checklist al llegar a este increíble país del maple.
Canadá no nada más ofrece paisajes increíbles, destinos para esquiar o calidad de vida… A eso, agrégale un buen banquete. ¿Has escuchado del famoso poutine canadiense? Es la combinación perfecta de papas a la francesa, queso y carne.
Pero eso no es todo, existen otros platillos que, déjanos decirte… dan ganas de repetir una y otra vez.
Sigue la lectura y descubre cuáles son las 10 comidas típicas de Canadá que te animarán a dar el paso definitivo para viajar al hogar de los alces. ¿Podrás resistirte a ellas? ¡Empezamos!
*Artículo actualizado en marzo de 2022
Tabla de contenidos
10 deliciosos platillos de la comida típica de Canadá
La comida típica de Canadá es diversa y sabrosa, nadie puede afirmar lo contrario. Esto se debe a las numerosas influencias de otras cocinas internacionales, sobre todo, la comida inglesa y la comida francesa.
Aunque, también pueden incluirse la estadounidense, la asiática y la caribeña gracias a los procesos migratorios de los siglos XIX y XX.
Toda esa riqueza gastronómica ha hecho que cada una de las ciudades de Canadá construya su propia propuesta. Pero, como todo, tiene sus alimentos insignias. Este es el caso del indescriptible jarabe de arce,su producto más reconocido.
Por si no lo sabías, una de las curiosidades de Canadá es que el 77 % de este tipo de jarabe que se consume en el mundo se produce en Quebec. Para el año 2014, se produjeron 9, 486 millones de galones, lo que permitiría llenar 14 piscinas olímpicas.
Bueno, y para no darle más largas al asunto y entrar en materia, descubre, a continuación, esas platos típicos de la cocina canadiense que te impulsarán a conocer este sorprendente destino. ¿Estás preparado?
1. Tourtière: uno de los más exquisitos platillos típicos de Canadá
Conocido como pâté à viande, es un plato típico de Canadá en donde la protagonista es la carne. No hay claridad sobre su origen; algunos dicen que proviene del siglo V y otros que se oficializó con la publicación del libro La cuisiniè canadienne en 1840.
La verdad es que es simplemente delicioso.Esta preparación está elaborada con masa de pan y carne cortada en trozos que puede ser de venado, cerdo o vaca, pero actualmente se prefiere una mezcla de las dos últimas.
Algo importante que debes saber al vivir en Canadá, es que se trata de un plato navideño canadiense. Sobre todo, de la región de Quebec. Si estás pensando pasar esta época del año en este destino, ya sabes qué debes incluir en tu menú.
2. Macaroni and cheese: un fast food que se ha vuelto un clásico
Canadiense que se respete ha comido macarrones con queso alguna vez en su vida. De hecho, son conocidos también como kraft dinner gracias a la empresa llamadaKraft Foods que los comercializa desde 1937.
Y a pesar de que se trate de un plato sencillo (algunos dicen que es una comida típica de Canadá fácil de hacer), son tan populares que, según algunas estadísticas, cada canadiense consume al año 3.2 cajas de macaroni and cheese.
¡Esto es un 55 % más que los estadounidenses!
3. Fiddleheads: un platillo típico y saludable
Fiddleheads hace referencia a un plato típico de New Brunswick elaborado conhojas de helecho maduras, generalmente asadas, enrolladas y acompañadas de guarnicionescomo pollo, papas e incluso con otros vegetales.
¿Sabías que su nombre proviene de una comparación con la cabeza de un violín? ¡Así es! Las hojas de los helechos tienen una forma en espiral que se asemeja a esa parte de este instrumento musical.
Y si te preguntas cómo es su sabor, algunos lo describen como una combinación de espárragos y frijol verde.
Lo mejor es que se trata de uno de los platos más saludables de la comida típica de Canadá. Porque es una buena fuente de vitamina A y C, y omega 3 y omega 6, así como hierro y fibra. ¡Ideal para cuidar la línea sin renunciar al sabor!
4. Peameal bacon: carne con sazón típica en los platos canadienses
Vivir en Toronto es la mejor oportunidad para conocer de cerca la gastronomía canadiense. Por ello, uno de los platos típicos de Canadá que no puedes dejar de probar es el pemeal bacon.
Se trata de una variedad específica de bacon elaborada con lomos de cerdo cortados en finas lonchas que son encurtidas y enrolladas en harina de maíz. Por este motivo, también se le conoce como cornmeal bacon.
Aunque originalmente se usaba una harina de guisantes, de ahí su nombre peameal.
Como dato adicional, su popularidad se dio en la Segunda Guerra Mundial, pues Canadá era el principal exportador de este alimento a Gran Bretaña.
Gracias a su auge, hoy en día es servido en sánduche y distribuido en varios establecimientos del país. Uno de los lugares más famosos en Toronto es el St. Lawrence Market.
5. Poutine: ¡La combinación perfecta en la comida típica de Canadá!
Dentro de la comida típica de Canadá se encuentra un plato originario y típico de Quebec que consiste en unaspapas fritas untadas con salsa de carne (gravy) y queso cheddar poco curado.
Estamos hablando del poutin, que traducido significa desorden y que fue creado en 1950.
A pesar de lo sencillo del plato, tiene un procedimiento propio. Por ejemplo, el queso debe añadirse justo en el momento en que las papas estén hechas, y la salsa de carne debe aplicarse muy caliente para fundir el queso y ablandar las papas.
¡Así se consigue una textura y un sabor únicos!
Por su versatilidad, también es posible que encuentres versiones como la de Montreal que en vez de carne lleva pollo con salsa picante o la vegetariana con salsa de champiñones. Ahí sí como dicen, para gustos, colores.
6. Calgary beef hash: una hamburguesa totalmente irresistible
La comida típica de Canadá es variada. Mientras en sus costas se utilizan diferentes tipos de pescados y mariscos canadienses, en el centro del país se consume carne.
Algunos tipos provienen del caribú y el alce, que son menos consumidos, y las de ganado como hereford, angus, charoláis y simmental, que son de exportación.
Es así que en la región de Calgary existe un tipo de carne curada llamada calgary beef hash. Por norma general suele servirse asada, aunque también es presentada en filetes o en hamburguesas.
¿Y los acompañamientos? Los canadienses suelen adicionar frijoles, papas y alguna ensalada.
7. Smoked meat sandwich: el placer de la carne ahumada
Por si todavía no había quedado clara la importancia de la carne en la comida típica de Canadá, una de las preparaciones más famosas es el smoked meat sandwich, es decir, el sánduche de carne ahumada originario de Montreal.
Algo súper importante es que no debes confundirlo con el pastrini o carne en conserva, pues el sánduche de carne ahumada no se hierve, sino que se marina en seco por diez días, se ahuma por ocho horas y luego se cocina brevemente al vapor.
Esta es la receta tradicional de Schwartz’s el establecimiento insignia del smoked meat sandwich que además lo sirve de la forma usual: con pan de centeno y una cantidad importante de mostaza. ¡Es imposible que no nos guste!
Ahora, si tu propósito es estudiar inglés en Canadá, uno de los mejores destinos es Montreal. Además de este delicioso plato, esta ciudad cultural te ofrece increíbles planes para hacer amigos nuevos y llenarte de aventuras.
8. Nanaimo Bars: ¿alguien dijo postre canadiense?
Si tenemos que hablar de los postres típicos de Canadá, hay que mencionar la inigualable barra de Nanaimo. La magia de este pequeño cuadrado dulce se encuentra en sus tres deliciosas capas.
La primera de ellas, que sirve como base, está elaborada con barquillo molido; la del medio consiste en un glaseado de mantequilla conun intenso sabor a natilla, y la última una una capa de chocolate fundido.
Pero puedes encontrar algunas versiones que cambian el glaseado por uno de sabor menta o moca. Y, aunque tal como indica su nombre, es un postre originario de Nanaimo, su popularidad se ha extendido a toda América del Norte.
¡Y no es de extrañar!
9. Pouding-Chômeur: ¡al rescate de la comida típica de Canadá!
Otro de los postres típicos de Canadá es esta tarta de origen francés creada en Quebec. Durante la crisis económica del 29, las familias encontraron en su preparación una forma de subsistir.
Pero, más allá de ser conocido como el “pudín de desempleados”, se ha convertido en una de las tradiciones culinarias más importantes de Canadá.
Y es que esta preparación de harina, huevos, mantequilla y leche suele servirse con una crema jarabe de arce o helado. Aunque también existe su versión de chocolate. ¡Un antojo para los amantes del dulce!
10. Trempettes: tortillas en la comida típica de Canadá
En la última posición, pero no menos importante, se encuentran estas tortillas fritas y crujientes: las trempettes. ¿Por qué son tan especiales? Además de las sensaciones que puede generar un solo mordisco, son el complemento ideal para otros postres.
Pero, en su versión más tradicional, se sirven bañadas en jarabe de arce y cubiertas con natas o con un trozo de mantequilla. No podemos mentirte, es una increíble mezcla de sabores y texturas. ¡Justo lo que necesitas en tu vida!
¿Pensaste que este era todo el menú? La comida típica de Canadá tiene otras preparaciones exóticas como los oreilles de crisses, unas cortezas de cerdo fritas y bañadas en miel de maple.
También están los bagles conocidos como las donas canadienses o el beavertail una masa frita con forma de cola de castor que se sirve con pie de manzana, crema de cacao y canela. ¿No se te hace agua la boca?
Así que si planeas estudiar y trabajar en Canadá, esta lista es tan solo una de las razones para hacerlo. Esta nación tiene uno de los mejores sistemas educativos del mundo, hermosos paisajes naturales y una gran riqueza multicultural.
Y, cómo olvidarlo, ¡una gran oferta académica! Así que podrías aprovechar este viaje gastronómico para perfeccionar tu inglés.
Una opción para ello son estos cursos intensivos de inglés. Ya que solo tienes que estudiar unas cuantas horas al día y, en cuestión de semanas, ¡estás hablando el idioma con fluidez!
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¡Te esperamos en Canadá con un smoked meat sandwich bien caliente!
FAQs
¿Cuál es el plato típico de Canadá? ›
El Poutine consiste en una ración de papas fritas acompañadas de salsa espesa de carne y este queso especial, que es delicado y fresco. En las diferentes regiones de Canadá hay variaciones a este plato, pero sin perder la esencia de esta comida al estilo canadiense.
¿Qué comida se come más en Canadá? ›Probablemente la “comida canadiense” más famosa, la poutine es un plato poco saludable que está elaborado con patatas fritas, queso en grano fresco (normalmente cheddar muy poco curado) y salsa de carne.
¿Qué es lo más típico de Canadá? ›El símbolo nacional de Canadá, la hoja del árbol de arce o maple de color rojo, es otra de sus cosas típicas conocidas en todo el mundo. Los canadienses llevan su marca nacional a donde van, bien sea bordada en sus bolsos de viaje, chaquetas y en cualquier cosa que pueda ser mostrada.
¿Qué les gusta a los canadienses? ›Además de andar en bicicleta, los canadienses también gustan de andar en patines en parques o a lo largo de lagos a playas. Esto lo hacen como una forma de ejercicio o hobby durante el verano.
¿Que cocinar en Canadá? ›- Tourtière: uno de los más exquisitos platillos típicos de Canadá ...
- Macaroni and cheese: un fast food que se ha vuelto un clásico. ...
- Fiddleheads: un platillo típico y saludable. ...
- Peameal bacon: carne con sazón típica en los platos canadienses.
1.1.
Las frutas producidas en Canadá con más volumen comercializado son las manzanas, los arándanos azules (entre ambas el 60% del área cultivada), y las cerezas.
Así, encontramos regiones con platos basados en la carne de vaca, el cordero, o el bisonte. En otras, hay recetas con patos, gansos canadienses y otras aves. En las zonas costeras se pueden disfrutar deliciosos platos de pescado y marisco.
¿Cómo es la alimentación en Canadá? ›Básicos de la guía alimentaria
La mitad del plato debe estar compuesta por vegetales y frutas. Una cuarta parte por alimentos ricos en proteínas, como legumbres, carne o pescado. Otra cuarta parte con alimentos elaborados con granos enteros, por ejemplo, quinoa, pasta integral o arroz integral.
- 1 Tarta de frutos del bosque.
- 2 Bar Nanaimo.
- 3 Jarabe o sirope de arce.
- 4 Beaver Tails.
- 5 Tartas de mantequilla.
- 6 Galletas de menta.
- 7 Tarta de tres capas.
- 8 Helado de cola de tigre.
La cochinita pibil se coronó como el mejor platillo del mundo en el ranking de Taste Atlas Awards 2021. El platillo yucateco, uno de los más populares en la Península de Yucatán, se llevó el título de la reñida competencia con un 4.7 de calificación.
¿Qué es el plato bandera? ›
El plato nacional es el plato, comida o bebida que representa los gustos particulares de una nación, región o comunidad.
¿Qué es el mole mexicano? ›La palabra mole proviene del vocablo náhuatl “molli o mulli” que significa “salsa”; su proceso culinario inicia en la época prehispánica donde se encuentra una amplia variedad de alimentos elaborados con diferentes tipos de salsas que tienen como ingrediente principal la mezcla de chiles, pero se perfeccionó en la ...
¿Cómo es tener una novia canadiense? ›Las mujeres canadienses son, generalmente, muy independientes. Esto quiere decir que, dada la equidad de género, el estado de bienestar y las grandes oportunidades laborales, las mujeres canadienses no quieren depender de un hombre para ser económica, académica y socialmente exitosas.
¿Cuál es vestimenta tipica de Canadá? ›VESTIMENTA. A los canadienses les encanta estar cómodos y suelen vestir informalmente. El atuendo más habitual es camiseta y vaqueros. En invierno, los canadienses usan abrigos gruesos, botas, gorros, guantes y bufandas para protegerse del frío.
¿Cómo es tener un novio canadiense? ›Tal y como lo mencionamos en una de las características, el canadiense hombre se destaca por ser un ser muy respetuoso, tolerante y de buenos sentimientos. Por ende, suelen ser muy serios a la hora de entablar una relación de pareja, son dedicados, eso si, un tanto tímidos y les cuenta hablar de sus emociones.
¿Que se desayuna en Canadá? ›Breakfast canadiense ¡Los más comunes y típicos!
Huevos cocidos, puerco frito, tocineta, salchichas y papas fritas a la francesa, suelen ser de los desayunos canadienses que más se consumen en el país. Favorito entre las chicas canadienses.
Fieles a sus raíces inglesas, los canadienses tienen como platillo típico de Navidad el pavo al horno acompañado de verduras, puré de papas y salsa de arándanos.
¿Cómo se llama el baile típico de Canadá? ›“Minowin es una pieza de danza que representa la Costa Noreste de Canadá y que permite ir al pasado, al origen de la historia y de cómo se redefine esa comunidad a través de la danza, las canciones y el video.
¿Qué verduras se encuentran en Canadá? ›Nuestras verduras van desde las tradicionales como el brócoli, las zanahorias y los pimientos, hasta las exóticas como nuestros brotes de helecho autóctonos. Las papas, así como el elote y los chícharos verdes, son las hortalizas que más se cultivan en Canadá.
¿Cuánto cuesta el tomate en Canadá? ›Un kilo de patatas: 2,50 C$ Un kilo de tomates: 4 C$
¿Qué es lo que más se cultiva en Canadá? ›
Los cereales representan el 77% de la producción agrícola total del país, el resultado se debe principalmente a la producción de trigo, responsable del 40%, mientras que la cebada y el maíz participan respectivamente con el 21% y 14%.
¿Qué les gusta a las mujeres canadienses? ›Las mujeres canadienses por lo general les gusta ser independientes y no depender de su pareja. Por esto buscan prepararse y tener un desarrollo y progreso a nivel profesional individual, suelen ser algo tímidas y calladas.
¿Qué se celebra el 4 de julio en Canadá? ›...
| Día de Canadá | |
|---|---|
| Tipo | día de la Constitución |
| Ubicación | Canadá |
| País | Canadá |
| Comienzo | 1879 |
Cómo son los canadienses
La puntualidad y honestidad son características de los canadienses, quienes, además poseen un alto respeto por las reglas de convivencia y urbanidad, lo que hace de Canadá un país ordenado, tranquilo y seguro para vivir.
Canadá es conocida mundialmente por sus lagos cristalinos y por sus altísimas montañas, restos de la Época Glacial que cubrió las tierras con un manto de hielo continental. Este manto deprimió la corteza terrestre ocasionando el deshielo glacial, que permitió la formación de muchos lagos y ríos .
¿Qué es lo que más compran los canadienses? ›Finalmente, los diez productos orgánicos procesados de mayor venta en Canadá son las bebidas de soja, leche, café, yogurt, cereal, sopas, panes, bebidas y alimentos infantiles.
¿Cómo surge Canadá? ›En 1867, con la unión de tres colonias británicas norteamericanas mediante la Confederación, Canadá se formó como un dominio federal de cuatro provincias. Esto hizo que comenzara una acumulación de provincias y territorios, y un proceso de autonomía frente al Reino Unido.
¿Qué es la glucosa en la repostería? ›Es una materia viscosa, transparente, formada por diversos azúcares. Se obtiene mediante sacarificación del almidón y se emplea en confitería para dar consistencia a los azúcares cocidos y a la mermelada. Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos.
¿Que se come en Victoria Canadá? ›Gracias a los hornos madrugadores, los días en Victoria empiezan con tartas frutales, barras de masa madre y pan dulce de sobra. En el 730 de Front Street, Crust Bakery ofrece delicias como danés de frambuesa con agua de rosas, frangipane de ciruela y kouign amann, un pan dulce francés bañado en mantequilla y azúcar.
¿Qué idioma se habla en Toronto? ›El francés y el inglés son lenguas oficiales en Canadá, así que es el lugar perfecto para poner al día tus conocimientos de estos idiomas. No obstante, el que más se habla en Toronto es el inglés.
¿Cómo se llama el baile típico de Canadá? ›
“Minowin es una pieza de danza que representa la Costa Noreste de Canadá y que permite ir al pasado, al origen de la historia y de cómo se redefine esa comunidad a través de la danza, las canciones y el video.
¿Cuál es la religión de Canadá? ›En Canadá el 83,57%, un muy alto porcentaje de la población, se declara creyente. El 76,61% de la población del país practica el Cristianismo, así pues se trata de la religión más seguida por su población.
¿Que se come en Navidad en Canadá? ›Fieles a sus raíces inglesas, los canadienses tienen como platillo típico de Navidad el pavo al horno acompañado de verduras, puré de papas y salsa de arándanos.
¿Qué tipo de ropa se usa en Canadá? ›Las mejores son las ropas de tejido sintético o de lana que, además de mantener el calor del cuerpo y evitar la transpiración, no retiene olores. La segunda camada es la que va a calentar más y las opciones más indicadas son jerséis de lanas, chaquetas sintéticas o de pluma – porque no son pesadas y son calentitas.
¿Qué les gusta a las mujeres canadienses? ›Las mujeres canadienses por lo general les gusta ser independientes y no depender de su pareja. Por esto buscan prepararse y tener un desarrollo y progreso a nivel profesional individual, suelen ser algo tímidas y calladas.
¿Cómo se viste la gente en Canadá? ›VESTIMENTA. A los canadienses les encanta estar cómodos y suelen vestir informalmente. El atuendo más habitual es camiseta y vaqueros. En invierno, los canadienses usan abrigos gruesos, botas, gorros, guantes y bufandas para protegerse del frío.
¿Qué tipo de música se escucha en Canadá? ›La música folclórica de Canadá utiliza una gran variedad instrumentos, pero el más importante es el violín. También se utilizan guitarras, acordeones, armónicas, silbatos, arpas judías, y gaitas. Típicamente se baile cuadrillas, el cotillón, y la plantilla con la musica folclórica.
¿Qué cantantes son de Canadá? ›- Sebastian Bach.
- Daniel Bélanger.
- Denis Bélanger.
- Justin Bieber.
- Stu Block.
- Pierre Bouvier.
- Michael Bublé
- Mikey Bustos.
El red river jig es el baile nacional de los canadienses, aunque existen otros, este es considerado el de más tradición y más historia. Es por esto que se dice que es el baile tradicional por excelencia en país de Norteamérica, aunque también debemos decir que no es el único con historia.
¿Cómo se habla en Canadá? ›Entre los idiomas que se hablan en Canadá, solo el inglés (que lo conoce el 90 % de los canadienses) y el francés (que lo conoce el 60 % de la población) tienen estatus oficial. La constitución de Canadá en sí reconoce dos lenguas oficiales, inglés y francés, y todas las actas constitucionales están en ambas lenguas.
¿Cuál es el primer idioma en Canadá? ›
Como sabemos, no hay un idioma en Canadá sino dos. En cuanto al inglés, la historia es simple, la colonización de los británicos (como en los Estados Unidos), hace que el idioma que se habla ahora sea el inglés.
¿Qué se hace en Canadá en año nuevo? ›Los canadienses este día lo celebran reunidos en familia o con amigos, en donde bailan comen y posteriormente disfrutan de los fuegos artificiales que ofrecen en su provincia. En las principales ciudades se realizan increíbles muestras de fuegos artificiales.
¿Cuándo se arma el árbol de Navidad en Canadá? ›Históricamente, el árbol de navidad se arma el día 8 de diciembre. Esto se debe a una tradición religiosa.